第43章 【哈佛商学院高材生】-《我从书单来》
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一来,两人初识,所谓交浅言深,现实中毕竟少见,因为会显得突兀又不明智。
二来,霍青青是个作家,对于商业的事情或许并不了解,投资合伙说起来简单,实际上却千头万绪,唐墨见多听多了好朋友好兄弟因合伙闹得不欢而散、甚至因利益分配或观念不一致而反目成仇的案例,潜意识里其实并不想和霍青青产生经济上的来往。
三来,就算真的要找投资人、合伙人,杨天佑也比霍青青更合适,因为杨天佑有公众影响力也有圈子资源,可以给旦旦小馆提供更好的帮助,而霍青青的影响力虽然未必就比杨天佑差多少,但既不是餐饮圈、也不是商业圈,严格来讲是文学圈,连互联网圈都算不上,除了钱,其他方面并不能与旦旦小馆产生合力。
所以,唐墨嘴上说没有寻求投资的打算,心底其实已经拒绝了霍青青。
霍青青是美女没错,美女谁都喜欢也没错,但和美女相处、甚至于和美女产生感情是一回事,接受美女的投资、和美女合伙做生意,则是另外一回事。
不可否认,唐墨见到美女也会心动心跳智商波动,对霍青青也很有好感,但他终究不是只会依靠下半身思考的动物,在重大事情上还是拎得清的。
“好吧,那就先不提这事,不过你如果需要投资又不让我参与,我真的会遗憾很久!”
霍青青见唐墨没有深谈之意,表明态度后倒也没勉强,只是想了想,又补充道:“另外,旦旦小馆虽然已经做得很不错,但在我看来,需要提高和完善的地方其实还很多,你想不想听听我的批评意见?”
“当然想啊,这个我求之不得!”
唐墨赶紧给霍青青搬了张椅子,让她坐下来说。
霍青青白了他一眼,以示对他这么久才想起来给美女搬椅子有些不满,之后稍作沉吟,这才道:“先问你一个问题,你是不是只会旦旦饭,或者说,最拿手的只是旦旦饭?”
“算……算是吧,其实我拿手的还有拍黄瓜和西红柿雪盖火焰山!”
唐墨道。
“我猜的果然没错!”
霍青青自动忽略了拍黄瓜和西红柿雪盖火焰山,组织了一下语言又道:“第一呢,旦旦小馆只经营旦旦饭这一款单品没什么,不过旦旦饭吃多了会觉得有一点点干,眼看夏天就要到了,气温一炎热,这个问题就会被放大,所以我建议你配售一到两款饮料,一方面能够缓解这个问题,另一方面也可以创造新的赢利点。”
“第二,旦旦小馆虽然小,装修也算不上高品质,但卫生等方面都不错,我仔细查看过,基本没有一般苍蝇小馆明面上干净整洁实际上各个角落藏污纳垢之类的问题,餐具也很有创意,看得出来费了很大心思,不过细节远远不够,比如唐墨你,没有穿厨师装,比如张姐,迎客送客虽然态度很好,但其实比较随意,没有任何规范,这些都应该提高。”
“第三,我不确定你有没有扩张的想法,如果有,很多事情你就不能亲力亲为,而应该交给专门的人去做,比如说旦旦饭,光你自己会肯定不行,你必须提前准备,比如说收几个徒弟之类,否则真到了要扩张的时候,根本来不及。”
“还有么?”
唐墨听得两眼发光。
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